02.09
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下午茶和音乐很配哦！
文章/田艺苗的田图/网络
整理编辑/田艺苗的田
INDOORMUSIC
Afternoontea
作者
田艺苗
我们常常约三五知己一起，选个环境优雅的场地喝下午茶。无论是谈心，还是谈工作，一边喝茶，一边吃美丽的餐点，烦心事也变得浪漫起来。上海一直都有喝下午茶的传统。
下午茶起源于英国。在维多利亚时期，也就是年左右，有一位名叫安娜的公爵夫人，她喜欢让女仆准备红茶、奶油和面包，邀请女伴们一起来喝茶谈心，打发沉闷的午后时光。这种餐饮方式很快流行起来。据说正统的英式下午茶是十分讲究的，喝的是来自中国的祁门红茶，因为路途遥远，运输不便，后来英国人在殖民地印度种植红茶，生产了如今我们喝的大吉岭红茶和锡兰红茶。英式下午茶的餐点都十分精致漂亮，如三明治、英式松饼、水果塔，餐点装在高级骨瓷制作的三层架上，吃的时候，从底下一层一层往上吃，先吃咸的，再吃甜的。当然喝下午茶的服饰也非常，一般穿白色日装，而且女士一定要戴帽子。
英国人的贵族传统中讲究仪式，几乎仪式比茶还多，下午茶的音乐自然也不可随便，只是在英式下午茶的故事中找不到有关音乐的记载。后来我想起来，英国的音乐家寥寥可数，大英帝国的文学和戏剧举世瞩目，却好像缺少了音乐细胞。英国最著名的音乐家，要数17世纪的普赛尔（HenryPurcell,-）和20世纪的布里顿。也就是说，期间两百多年来，英国没有出现伟大的本土音乐家。英国人听的都是外来音乐，国外的音乐家在英国获得最热烈的追捧。不少大师都坐船坐马车长途奔波，千里迢迢穿越英吉利海峡，到伦敦开音乐会，或在英国发展。比较著名的有亨德尔、海顿、门德尔松、德沃夏克，还有女钢琴家克拉拉。如果莫扎特不是英年早逝，很可能跟随达蓬特和海顿去英国，他一直抱怨父亲不肯帮他看管儿子，好让他跑去英国发展。后来肖邦也是在英国病入膏肓。毫无疑问，这三百年来，英国人听的主要是亨德尔、海顿和门德尔松的乐曲。
亨德尔自意大利游学回德国，刚满25岁，汉诺威选帝侯任命他为宫廷乐长，27岁时，亨德尔请假去英国，选帝侯批准了，希望他及时回来。但亨德尔在英国大受欢迎，并被选上了宫廷作曲家，他在那儿过得惬意又得意，一时不想回国了。两年之后，赏识亨德尔才华的安妮女王去世了，而他之前的上司汉诺威选帝侯继承了英国王位，就是后来的乔治一世。亨德尔对他的到来惴惴不安。亨德尔的两位朝中重臣的朋友为他想出一条妙计，他们建议乔治一世在夏天的时候举办一场水上盛会，由亨德尔来安排音乐。当天，亨德尔率领着50人的乐队乘坐一条船，紧随乔治的御船，在船上指挥演奏亨德尔精心准备的《水上音乐》，清新大气而愉悦的音乐令乔治大为赞赏，亨德尔的才华再次征服了他，乔治不但与亨德尔冰释前嫌，而且还给他加了工资。如今我们已经找不到当年的原始版本了，据说音乐结合水面的折射，有一种的光泽，演奏一遍需要一个小时，乔治还是听不过瘾，每天要听个三遍。要是皇帝都像他那么爱音乐就好了。
李雷
给大家听《水上音乐》第三组曲中的三声中部，也叫做“trio”，这个名称喜欢音乐的朋友可能比较熟悉，它如今是指三重奏，也就是说，如今的三重奏、四重奏，最初来自巴洛克时期舞蹈组曲中的三声中部。三声中部通常用木管乐器，单簧管、长笛或大管，由四人演奏，还有一个声部叫做通奏低音。
后来，作曲家把trio拿出来独立发展，塑造了三重奏、弦乐四重奏等经典的室内乐形式。
三重奏有钢琴三重奏，也有弦乐三重奏。钢琴三重奏包括：钢琴、小提琴、大提琴；弦乐三重奏包括：小提琴、中提琴和大提琴。当然还有单簧管、小提琴、钢琴、圆号、长笛、钢琴等各种组合，我们在流行音乐、摇滚音乐里面，看到最多的也是三重奏，比如我们平时看到的摇滚乐队主要是四个人，一个键盘手、一个吉他手、一个低音贝司，还有一个鼓手。
那时候的音乐家主要为宫廷服务，每个宫廷里都专门有一个音乐室用来演奏音乐。后来，经过两个世纪的启蒙运动，每个人意识到，贵族的影响力式微，城市中出现公共音乐厅，室内乐走出了宫廷，来到音乐厅和文艺沙龙。有一次我去挪威看音乐节，看到室内乐演出是在著名音乐家的故居的客厅里举办的。我觉得这个非常好，我们上海也可以尝试。比如在丰子恺的故居，在聂耳、贺绿汀的客厅演奏，也许我们听来更能理解他们的音乐。
20世纪最著名的三重奏组通常并非职业乐团，而是独奏家们的临时或短期的组合。演奏大师们让三重奏这种音乐体裁变得家喻户晓。比如20世纪40年代有一个“百万美元三重奏”，是由三位称得上巨匠的音乐家组成：钢琴家鲁宾斯坦、小提琴家海菲兹和大提琴家皮亚蒂戈尔斯基。三位都是身价百万，于是被称作“百万美元三重奏”。虽然鲁宾斯坦在回忆录中曾抱怨三人合作不太和谐，但乐迷平时难得一睹三位风采，竟然一起出现，一时趋之若鹜。后来钢琴家科尔托、大提琴家卡萨尔斯和蒂博也组成了一个不同凡响的黄金三重奏；再后来是著名的俄国黄金三重奏：大提琴家老罗（罗斯特波罗维奇），小提琴家柯岗和钢琴家吉列尔斯。
给大家听的，是门德尔松的《d小调钢琴三重奏》。门德尔松的小型沙龙作品非常受欢迎，他最流行的室内乐作品，就是这首钢琴三重奏和另一首八重奏。
快板：主旋律非常优美，旋律像一支青翠藤蔓在乐手中娉婷生长，三位旗鼓相当，没有弱势，配合地严丝缝合。
门德尔松一直非常喜欢英国，他的代表作，即他17岁时写的《仲夏夜之梦序曲》，已表现出了对莎士比亚戏剧的浓厚兴趣。他早慧，亦不幸地早夭，38岁就去世了。在短短的一生中他去了七次英国。门德尔松是音乐史上最著名的富二代作曲家，他的祖父是著名的犹太哲学家，父亲是一位银行家。他在名流圈长大，自小与歌德、凯鲁比尼等伟大的作家艺术家交游，而且非常早熟，家中有条件雇佣了一支乐队给他操练，这让后代所有穷音乐家都非常羡慕。音乐史上大部分杰出音乐家都是比较穷的，因为搞音乐最需要天赋，往往是因为天赋过人而走上音乐道路，富人家的孩子学音乐基本上都是附庸风雅或者学点修养而已，几乎没有大作为。而门德尔松却是个另类，他的才华天然，珠圆玉润，让舒曼等人艳羡不已。但尽管他出身大富人家，却还是遭本地抵制，在竞争柏林歌唱学院院长的时候败给了不如他的对手。让他很受伤，但在英国他却大受欢迎，甚至受到了女王的接见，后期的代表作《以利亚》也是在英国伯明翰首演。在他33岁，风格的成熟期的时候，写了一首《a小调苏格兰交响曲》。
黄金三重奏：科托、卡萨尔斯、蒂博。
贝多芬《大公》三重奏
BeethovenpianotrioNo.7“Archduke”，这是贝多芬献给他的赞助人鲁道夫的乐曲，因而称作“大公三重奏”，为表示诚意，首演时是贝多芬亲自弹钢琴的，虽然那时他已经失聪。当时贝多芬同时在写的还有“英雄交响曲”，英雄是激情澎湃雷霆万钧之势，与这首温馨婉转的构成对比，这是贝多芬个性中的两面，最勇猛的人才是最温柔的。乐曲有四个乐章：第一乐章进行曲，第二乐章谐谑曲，第三乐章变奏曲，第四乐章回旋曲。四个乐章都非常精彩，有点不知道给大家听哪个才好。第一乐章的进行曲，并非刻板，有不少叙述性与想像力在其中；谐谑曲非常生动，却不是单调谐谑；变奏曲尤其感人，展开的充分，让音乐的结构更有力；第四乐章的回旋曲，很见演奏者功力，那么多的节奏变化、快速的乐段，那么轻松，如水流潺潺而下，足见黄金三重奏的造诣。
变奏曲十分温柔动人，音乐放慢了内在节奏，仿佛推开一扇门，进入浪漫主义的花园，钢琴声玲珑，小提琴如沉醉春日的梦乡，在情感的涌动之后，最后又归于平静。这首慢板在这个三重奏中尤其重要，它的漫长、沉迷，让远游的脚本走得更远，乐曲中呈现了更美的人生风景。
三重奏区别与四重奏的地方，在于它总是有对话、呼应和交流，没有那么多整齐划一的齐奏，它是游动的，此起彼伏，互相指引，如接球游戏、伴奏、二支乐器呼应，另一伴奏，或三位对谈，从不冷场乏味。大师之间没有谁让着谁，谁衬托谁，好的三重奏让大家都可以自然舒畅地表现自己，直抒己见，淋漓尽致。
这些早期录音后来在转录时，为了避免噪音，让低音减少了一些，因而声音听起来有点漂浮，好像半梦半醒中听见，听的我们有点犯困，但不影响乐曲的情感力量与一层层展开的曲折深意。
三位独奏家都非常著名，科尔托是肖邦专家，可以说是世界上唯一把肖邦弹出新境界的钢琴家，而卡萨尔斯是发现并第一位演奏巴赫《6首无伴奏组曲》的大提琴家，蒂博也是一流的小提琴家；二战的时候，科尔托为纳粹演奏，让卡萨尔斯大为光火，两人闹掰了，蒂博的政治态度不明确；战后乐迷们希望他们再组重奏，但三位几乎已成路人，年蒂博在飞往远东演出时遭遇空难逝世，这个三重奏组也就消失了。
卡萨尔斯-巴赫无伴奏大提琴组曲年历史录音原标题：《下午茶时间的室内乐》
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